A Secretaria da Educação de Goiás (Seduc) realizou, nesta quarta-feira (28/10), a final da terceira edição do concurso culinário Sabores da Escola. A dupla vencedora foi formada pelas merendeiras Adriana Moreira de Lima e Lorrayne Toledo Silva, do Colégio Estadual em Período Integral (Cepi) Polivalente de Uruaçu.
Elas conquistaram o prêmio de R$ 40 mil com o prato escondidinho de tilápia ao forno, acompanhado de arroz e salada.
A competição começou com a participação de 270 duplas de profissionais da alimentação escolar e chegou à etapa final com cinco equipes, classificadas após as fases regionais e de polos. As receitas foram elaboradas de acordo com as normas e diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Competição começou com 270 duplas de profissionais da alimentação escolar e chegou à etapa final com cinco equipes
O concurso tem como objetivo valorizar os profissionais responsáveis pela alimentação dos estudantes e incentivar a preparação de refeições saudáveis, nutritivas e variadas nas escolas da rede pública estadual. A iniciativa também estimula o uso de alimentos in natura ou minimamente processados e a elaboração de receitas que possam ser incorporadas aos cardápios das unidades escolares.
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A titular da Seduc, Fátima Gavioli, ressalta a importância dos profissionais da merenda para a comunidade escolar e o reconhecimento ao trabalho realizado por esses profissionais ao longo do ano.
“Quando a gente fala das nossas merendeiras e merendeiros, estamos falando de pessoas que sempre são muito queridas nas escolas, sobretudo pelos alunos. O que estamos fazendo aqui é uma pequena forma de retribuir todo esse carinho, responsabilidade e zelo que os servidores da merenda têm conosco ao longo de todo o ano”, pontua.
Já o gerente de Alimentação Escolar da Seduc, Gustavo Pacheco, destaca que o concurso reconhece o trabalho dos profissionais que atuam diariamente nas cozinhas das escolas estaduais.
“A Seduc enxerga o Sabores da Escola como um meio de valorizar todos os profissionais da merenda, que todos os dias preparam refeições de qualidade para os alunos da rede estadual com muito carinho e zelo”, disse, ao ressaltar que as receitas já são ou poderão ser aplicadas nas escolas por atender todas as normas do Pnae.
1º lugar – R$ 40 mil
Regional: Coordenação Regional de Educação (CRE) de Uruaçu
Unidade escolar: Cepi Polivalente, em Uruaçu
Prato: Escondidinho de Tilápia ao Forno com Arroz e Salada
Merendeiras: Adriana Moreira de Lima e Lorrayne Toledo Silva
2º lugar – R$ 30 mil
Regional: Coordenação Regional de Educação (CRE) de Pires do Rio
Unidade escolar: Colégio Estadual Professor Eduardo Mancini, em Ipameri
Prato: Esfiha Nutritiva
Merendeiras: Adriana Nunes da Rosa e Marilza Aparecida
3º lugar – R$ 20 mil
Regional: Coordenação Regional de Educação (CRE) de Ceres
Unidade escolar: Cepi Rui Barbosa, em Rialma
Prato: Picadinho de Carne ao Molho de Queijo Surpresa com Laranjada de Melancia
Merendeiras: Márcia do Nascimento Claudino Medeiros e Paula Rita Silva
4º lugar – R$ 15 mil
Regional: Coordenação Regional de Educação (CRE) de Quirinópolis
Unidade escolar: Cepi Presidente Castelo Branco, em Quirinópolis
Prato: Panqueca de Frango com Limonada Suíça
Merendeiras: Adelma de Souza Pereira Rocha e Gislaine Pereira da Silva
5º lugar – R$ 10 mil
Regional: Coordenação Regional de Educação (CRE) de Novo Gama
Unidade escolar: Cepi Cruzeiro do Sul, em Valparaíso de Goiás
Prato: Arroz de Fraldinha
Merendeiras: Claudete Maria de Souza e Dileuza Silva de Oliveira Dourado
Fonte: Agência Goiás de Notícias
