Garantir a eficiência da produção de alimentos frente a um cenário de crescimento populacional e de mudanças nas formas de consumo. Esse é um dos grandes desafios da indústria de alimentícia hoje e para os próximos anos, uma vez que   a produção de alimentos em laboratório já é uma realidade. Alternativas às proteínas animais já estão sendo produzidas e comercializadas e a segurança e qualidade neste processo se tornam ainda mais importantes.

“O crescimento acelerado da população, a diminuição das áreas de cultivo e pecuária e até mesmo o aquecimento global contribuem para a busca constante de soluções inovadoras em todas as fases do processo de industrialização de alimentos e bebidas”, relata o gerente geral de vendas BU PFB (farmacêutica, alimentícia e de biotecnologia) da GEMÜ do Brasil, Hans Paul Mösl. “Os fabricantes precisam atender a normas cada vez mais rígidas de qualidade, principalmente se os produtos forem exportados para Estados Unidos e Europa”, comenta. E para oferecer aos fabricantes soluções atuais em válvulas e sistemas de controle, a GEMÜ participará Fispal Tech, o maior evento para as indústrias do setor de alimentos e bebidas que acontece durante dos dias 27, 28, 29 e 30 de junho, em São Paulo.

Em seu estande, a GEMÜ apresentará, entre outros equipamentos, as válvulas P&D – Plug & Diaphragm destinadas a sistemas de controle fino de processo e linhas de envase. Segundo Hans, as principais vantagens deste produto são a assepsia em aplicações estéreis e a possibilidade de customização para aplicações especiais, com a construção modular em blocos. “A fabricação de alimentos e bebidas exige risco zero de contaminação. O consumidor precisa estar seguro do que ingere e o fabricante precisa estar amparado por equipamentos de qualidade, principalmente no processo de envase. E as válvulas GEMÜ são certificadas internacionalmente para essa finalidade”, completa.

Saiba mais sobre a válvula P&D

A tecnologia P&D possui aplicação ilimitada e dentro do segmento alimentício, há as opções como as válvulas GEMÜ F40, modelo pneumático, e GEMÜ F60, com atuador elétrico. Ambas trazem todo o benefício de controle das válvulas globos convencionais, com a sanitariedade dos plugs diafragmas GEMÜ acoplados com precisão e durabilidade. Sua alta precisão de dosagem permite que grandes engarrafadoras, por exemplo, possam manter dentro de seus processos de envase válvulas de altíssima performance e segurança na etapa final do processo.

A tecnologia PD se adapta muito bem a fluidos líquidos e pastosos, como chocolate e outros produtos que requerem cuidado de manuseio, além de maior tempo de vida útil para a válvula. “O foco na repetibilidade do sistema foi garantido nesse projeto, que fornece ao cliente vida útil do equipamento muito maior, passando de 2 milhões de ciclos de abertura e fechamento das válvulas globo convencionais para mais de 10 milhões de ciclos na GEMÜ F40 e até GEMÜ 25 milhões de ciclos na GEMÜ F60.” Além disso, a manutenção é realizada de forma muito mais ágil, requerendo a substituição do cartucho de molas através de um dispositivo de troca rápida.

 

Sobre a GEMÜ do Brasil – Com fábrica em São José dos Pinhais (PR) desde 1981, a GEMÜ do Brasil produz válvulas e outros equipamentos de alta tecnologia para diversos setores. Na divisão Industrial, fornece produtos para os setores de siderurgia, mineração, fertilizantes, bem como para integrar sistemas de geração de energia, entre outros. Na divisão PFB (Farmacêutica, Alimentícia e de Biotecnologia), é líder mundial em soluções para sistemas estéreis, que incluem a fabricação de vacinas, remédios e novas aplicações de envase de alimentos e bebidas.

Sobre o Grupo GEMÜ – O Grupo GEMÜ é um dos líderes mundiais na fabricação de válvulas, sistemas de medição e controle. Desde sua fundação em 1964, a empresa alemã com foco global se estabeleceu em importantes setores industriais, graças a seus produtos inovadores e soluções personalizadas para controle de processos. A GEMÜ é líder mundial no mercado de aplicações de válvulas estéreis nas indústrias farmacêutica e de biotecnologia. O Grupo GEMÜ emprega mais de 2 mil pessoas em todo o mundo, com plantas na Alemanha, Suíça, China, Brasil, França e EUA. A rede de distribuidores está presente em mais de 50 países nos cinco continentes. Veja mais no site.